Dados da vaga Cozinheiro em RJ

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: Niterói, RJ
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Principais responsabilidades:
8. Preparar alimentos conforme o cardápio e as orientações do chef ou responsável pela cozinha;
9. Executar o pré-preparo (higienização, corte, porcionamento e armazenamento dos alimentos);
10. Cozinhar, assar, grelhar, fritar e montar pratos conforme padrão da casa;
11. Zelar pela apresentação, sabor e qualidade dos alimentos servidos;
12. Controlar o tempo de preparo e organização dos pedidos;
13. Manter a limpeza e organização do ambiente de trabalho (bancadas, fogões, utensílios e equipamentos);
14. Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
15. Controlar o uso adequado dos insumos, evitando desperdícios;
16. Auxiliar no controle de estoque e informar a necessidade de reposição de ingredientes;
17. Verificar a validade e qualidade dos alimentos;
18. Trabalhar em equipe com demais setores (garçom, barman, auxiliar de cozinha, etc.);
19. Seguir fichas técnicas e padrões estabelecidos pelo restaurante;
20. Auxiliar na organização da cozinha no início e final do expediente;
21. Cumprir as normas internas da empresa.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Habilidades Desejadas

• Cozinheiro de Buffet
• cozinheiro de a la cart

Benefícios adicionais

1. Comissões, Refeição no local, Vale-transporte