Dados da vaga Cozinheiro Hospitalar em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Número de vagas: 7
4. Local de trabalho: São Paulo, SP
5. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
6. Jornada Período Integral
7. Modelo de Trabalho: Presencial
8. Vale Alimentação - 240,00
9. Refeição no local
10. Vale transporte
11. Escala 12x36 - 06:30 às 18:30
12. Local de trabalho: Hospital Orizont - Belo Horizonte
13. Consultar o cardápio do dia, verificando se os gêneros alimentícios necessários à sua preparação estão devidamente separados;
14. Auxiliar e/ou preparar prato principal, molhos, guarnições, saladas, pré preparo do dia seguinte e porcionamento de acordo com a programação estabelecida;
15. Efetuar a cocção dos alimentos, bem como encaminhar as preparações ao balcão de distribuição, ou armazenando de acordo com os procedimentos do Manual de Higiene;
16. Zelar pela manutenção e funcionamento dos equipamentos;
17. Participar da higienização e organização da cozinha, equipamentos e utensílios;
18. Acompanhar a coleta de amostras diárias do turno de sua responsabilidade;
19. Degustar as preparações;
20. Elaborar novas receitas;
21. Responder pelo preparo dos alimentos destinados às dietas e pela apresentação das preparações, decorações dos pratos, garantindo procedimentos e objetivos estabelecidos.
22. Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios.
23. Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.
24. Confecção de preparações conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.
25. Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento.
26. Medição de temperatura de equipamentos e produtos.
27. Supervisão e Orientação da equipe e das atividades Apoio ao atendimento de consumidores e restaurantes
28. Necessário experiência como cozinheiro e residir em Belo Horizonte.
29. Benefícios:
30. -. Assistência médica
31. -. Assistência odontológica
32. -. Vale-transporte
33. -. Refeição no local
34. -. Seguro de Vida
35. -. Vale-alimentação

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)

Habilidades Desejadas

• Experiência como cozinheiro