Dados da vaga Cozinheiro (A) Hospitalar - Natal, Rn em RN

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: Natal, RN
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Responsável pelo preparo das refeições destinadas a pacientes, acompanhantes e colaboradores, seguindo rigorosamente as dietas prescritas pela equipe de nutrição e respeitando as normas de segurança alimentar.
8. Principais atividades:
9. Preparar refeições conforme cardápios elaborados pelo nutricionista, incluindo dietas específicas (branda, pastosa, líquida, restrita, entre outras);
10. Realizar o pré-preparo e preparo de alimentos, garantindo qualidade, sabor, apresentação e segurança;
11. Seguir corretamente as orientações de porcionamento e restrições alimentares dos pacientes;
12. Controlar o tempo e temperatura de preparo e armazenamento dos alimentos;
13. Zelar pela higiene e organização da cozinha, utensílios e equipamentos, conforme normas da vigilância sanitária;
14. Realizar a conferência e armazenamento adequado de insumos alimentícios;
15. Auxiliar no controle de estoque e validade dos produtos;
16. Trabalhar em conformidade com as boas práticas de manipulação de alimentos (BPF);
17. Apoiar na montagem de bandejas e distribuição das refeições quando necessário;
18. Colaborar com a equipe multidisciplinar para garantir a qualidade da alimentação hospitalar.
19. Requisitos:
20. Ensino médio completo;
21. Fácil acesso a região de Natal;
22. Vivência na área como cozinheiro;
23. Disponibilidade para escala 12x36 - 06h às 18h.
24. Benefícios:
25. -. vale transporte
26. -. vale alimentação
27. -. refeição no local
28. -. assistência médica
29. -. assistência odontológica

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)