Destaques importantes
- Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
- Nível hierárquico: Gerente
- Local de trabalho: Nova Iguaçu, RJ
- Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
- Jornada Período Integral
- Modelo de Trabalho: Presencial
- Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante com perfil de liderança, foco em resultados e forte capacidade de gestão operacional.
- Principais Responsabilidades:
- Gerenciar toda a operação do restaurante (salão, cozinha e delivery)
- Liderar, treinar e desenvolver a equipe
- Controlar CMV (custo de mercadoria vendida) e desperdícios, metas e indicadores de desempenho
- Organizar escalas, folgas e férias
- Garantir padrão de qualidade no atendimento e nos pratos
- Realizar controle de estoque e compras com foco em margem e rentabilidade
- Resolver conflitos e garantir um ambiente de trabalho produtivo
- Requisitos:
- Experiência comprovada como gerente de restaurante ou cargo similar
- Conhecimento em controle de custos, precificação e margem de lucro
- Capacidade de liderança e gestão de equipe
- Organização, proatividade e visão estratégica
- Habilidade com sistemas de gestão (PDV, controle de estoque, relatórios)
- Boa comunicação e postura profissional
- Diferenciais:
- Experiência com metas e indicadores (ticket médio, CMV, giro de estoque)
- Experiência com delivery e plataformas digitais
- Buscamos um profissional comprometido com resultados, organização e crescimento do negócio.
Valorizado
- Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
Benefícios adicionais
-
Ajuda de custo, Comissões, Refeição no local
+ 50 Candidatos se inscreveram a esta vaga